【森高砂咖啡】新馥郁滿盈禮盒 @ 孤獨先生

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商品訊息描述: 瘦身運動法

產品介紹

臨時送禮？介紹台灣名產給國外友人？您正在尋找經濟實惠又精緻高雅的伴手禮嗎？

森高砂咖啡的「新馥郁滿盈」禮盒就是您唯一的答案。

國姓鄉咖啡採自然農法栽培，生豆果實飽滿，帶淡淡青草香，不灑農藥、不使用化學肥料，是完全零公害零污染的「綠色咖啡」。烘焙後味譜豐富、口感澄澈、圓潤甜美、不苦不澀、焦糖味散佈味蕾，喝完餘韻無窮，回甘持久，是專業烘焙師的最愛。

關山鎮採自然農法栽培，農友精研生豆發酵技術，讓生豆帶著柔柔的醇酒香味。通過烘焙師的巧手，分別烘焙配方中的每一支豆子，力求表現每一支豆子原本的風味；之後再進行混豆，經過不斷測試，找到酸苦平衡的完美比例。其特殊的風味，當能使品嚐者耳目一新，感受到台灣咖啡的新天地。

《新馥郁滿盈禮盒》外觀精美，內含《南投國姓精品咖啡掛耳包》6包與《花東縱谷精品咖啡掛耳包》6包，每包10克裝。針對掛耳包客製化烘焙，加上真空充氮氣保存。是鍾愛台灣咖啡的您送禮餽贈最好的伴手禮！

保存與使用

咖啡豆經過研磨，香氣會在一個小時內消失殆盡。這是市售大量生產掛耳包的通病。森高砂咖啡為了解決此一問題，進行深入的研究，終於在烘焙與封裝兩方面同時提出了解決之道。

與市售「研磨咖啡」的陳舊豆子不同，精品咖啡只能喝新鮮的。烘焙好的咖啡是一種生鮮產品，豆子內部尚在進行化學變化，二氧化碳會適當排出，稱為「排氣」，過程約莫四天到一週。在此階段裡，熟豆內的各項化學物質繼續轉化，由於二氧化碳充滿容器或袋子，形成保護層，有助於豆子轉化過程減少氧化。這個轉化的過程，就是烘豆師口中的「養豆」，也是咖啡風味形成的必要過程。

掛耳包追求方便與即時性。森高砂精品咖啡掛耳包的「養豆」全程由我們完成，之後再以最快速度研磨、分裝，並不惜情人節英文用語工本進行每袋包裝抽真空充氮氣保存，務求消費者開封時能夠立即享用到業界最新鮮的耳掛式咖啡。

然而，我們發現，即使已經用如此先進與高成本的方式封裝保存，研磨過的咖啡香氣依然會大量消失，因此如何增強研磨前的咖啡香氣就是我們另一個任務。這要從生豆與烘焙兩方面下手。首先，在生豆端，我們不像市售掛耳包是「劣質豆子的最終歸宿」，不但採用跟原豆版本同樣優質的生豆批號，更針對生豆進行篩選，精心挑選最合適用來製作掛耳包的豆樣進行烘焙。

同樣地，好原料要好廚師，我們的烘焙師費盡心血，針對掛耳包設計最合適的烘焙方式，不像市售掛耳包用過度深焙創造氣味，森高砂咖啡的掛耳包熟豆烘焙度為中焙偏中淺焙，務求發揮豆子特性，讓消費者喝到真正的精品咖啡。

如此一來，我們終於有了理想中的精品掛耳包了。森高砂咖啡的掛耳包打開的瞬間您就能夠感受到它的與眾不同，強烈的香氣、自然圓潤的口感，以及無法忽略的回甘，相信能夠滿足即使是最挑剔的消費者的味蕾。

雙耳式掛耳包使用方式

1. 請依照袋上箭頭標示方向撕開。

2. 將左右掛耳拉開，掛於杯緣處。

3. 注入150至200 cc.開水，取出耳掛包後，即可享用一杯香濃可口的咖啡。

產地介紹

本產品包含台東關山與南投國姓兩個產區。關山鎮電光里位於台東縱谷，早在日據時期即為台灣重要咖啡產地。經過漫長的六十幾年，電光里重新出發，以日出之名再度展現東部咖啡的美味。阿美族農戶胼手胝足，打造出全新的極品咖啡，淡淡酒香飄在乾淨澄澈的香醇中，電光里的咖啡，洋溢著神奇而豐富的複雜味譜。

南投國姓位於台灣中心，國姓鄉從九二一地震的瘡痍中走出了咖啡之路。十三年來的努力，讓這個以鄭成功為名的客家鄉鎮一躍成為台灣最大的咖啡產區。產區採安全農法栽培，堅持不灑除草劑與避免化學肥料的使用，豆子碩實飽滿，口感溫潤，更有超乎一般咖啡的持久回甘，是國姓咖啡的最大特色。